Eleonora D'Angelo
BENVENUTO! Sono Eleonora D'Angelo, giornalista, story teller e web content editor SEO di Roma. Vivo in Sardegna, Terra meravigliosa a cui è dedicato il mio Blog Sandàlia Racconta, seguito da migliaia di utenti italiani e internazionali. Del Blog fanno parte anche le sezioni del sito Sardinia Travel Tips; HotelsOnTheRoad e Storie Popolari Sarde... BUONA LETTURA!
pasta di morgongiori
Le Lorighittas di Morgongiori – Pasta, Origini & Curiosità

In questo post vi parlo delle Lorighittas di Morgongiori, comune in provincia di Oristano e piccolo centro dell’Alta Marmilla.

Le Lorighittas sono una pasta tipica fresca intrecciata a mano, le cui origini paiono risalire al XVI secolo. Infatti, la prima menzione delle Lorighittas si troverebbe all’interno di un rapporto sulle attività economiche commerciali redatto per il re di Spagna.

Scopriamo tutte le curiosità!

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Il ravanello selvatico nella cucina sarda
Cucina sarda rustica: l’ermulata o ravanello selvatico

Fra i capisaldi della cucina sarda rustica c’è l’ermulata (in italiano ravanello selvatico).

Può accompagnare piatti di carne, essere servita in zuppa, o rappresentare un ottimo contorno condita con cipollotto e lardo di colonnata.

Non tutti sanno che questa pianta erbacea ha numerose virtù: oltre all’uso gastronomico, è utilizzata nella cosmesi e nell’antica medicina popolare.

Ecco dove trovarla, come riconoscerla e le ricette più gustose!

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