Eleonora D'Angelo
BENVENUTO! Sono Eleonora D'Angelo, giornalista, story teller e web content editor SEO di Roma. Vivo in Sardegna, Terra meravigliosa a cui è dedicato il mio Blog Sandàlia Racconta, seguito da migliaia di utenti italiani e internazionali. Del Blog fanno parte anche le sezioni del sito Sardinia Travel Tips; HotelsOnTheRoad e Storie Popolari Sarde... BUONA LETTURA!
piatto sardo su succu
Su Succu: il gustoso piatto tipico del Campidano

Su Succu è un piatto tipico della zona del Campidano (area di Cagliari e Oristano), una pietanza “rustica”  arricchita da zafferano e una buona dose di casu axedu (o agedu).

Ne esistono diverse varianti, tuttavia le fonti più accreditate ne attribuiscono la paternità a Busachi, paese nella provincia di Oristano.

Vuoi conoscere i segreti di questa bontà?

Te li racconto!

Leggi tutto

Il ravanello selvatico nella cucina sarda
Cucina sarda rustica: l’ermulata o ravanello selvatico

Fra i capisaldi della cucina sarda rustica c’è l’ermulata (in italiano ravanello selvatico).

Può accompagnare piatti di carne, essere servita in zuppa, o rappresentare un ottimo contorno condita con cipollotto e lardo di colonnata.

Non tutti sanno che questa pianta erbacea ha numerose virtù: oltre all’uso gastronomico, è utilizzata nella cosmesi e nell’antica medicina popolare.

Ecco dove trovarla, come riconoscerla e le ricette più gustose!

Leggi tutto

error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

LinkedIn
YouTube