Su Succu: il gustoso piatto tipico del Campidano
Su Succu è un piatto tipico della zona del Campidano (area di Cagliari e Oristano), una pietanza “rustica” arricchita da zafferano e una buona dose di casu axedu (o agedu).
Ne esistono diverse varianti, tuttavia le fonti più accreditate ne attribuiscono la paternità a Busachi, paese nella provincia di Oristano.
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